乌鸡在市场上比普通的鸡要贵一些,因为大家都知道市场上乌鸡的品种比较稀少,乌鸡的成本也比较贵,从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通的鸡,而且乌鸡不仅仅只有食用的价值,它还有一定的药用功效。
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡,是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作名贵食疗珍禽。
以饲养1000只乌鸡为例。从饲养成本上看,饲养土鸡的成本主要包括鸡苗成本、饲料成本及防疫成本。按1只雌鸡苗2元计算,1000只鸡苗的成本是2000元。饲料费用又分为4部分: 育雏前期需全价颗粒料320公斤,按饲料价格1.85元/公斤计算,饲料费用为592元。脱温后育雏30天饲喂自配全价料,饲料费用为2160元。育成期94天饲喂自配全价料,饲料费用为5170元。产蛋期215天,饲料费用为19350元。
全程饲料费用共计:27272元。防疫及其他费用按每只鸡1元计算,共1000元。综上所述,饲养乌鸡的总成本是30272元。如果采用户外放养,可节约2/3以上的饲料,降低饲养成本。
市场上乌鸡的价格在150元到200元不等,以200元计算,1000只乌鸡的利润为200000元。纯利润为169728元。
乌鸡是我国特有的名贵鸡种,具有较高的食用和药用价值。目前国内外市场对肉用乌肉鸡的需求量很大,养殖效益较高,饲养肉用乌骨鸡有广阔的发展前景。
1、做好进鸡准备。对育雏的鸡舍进行彻底清扫,堵塞鼠洞,然后用2%3%的火碱水喷洒消毒一遍,最后密闭鸡舍,用甲醛和高锰酸钾薰蒸消毒。
2、合理控制温度。乌骨鸡体型小,雏鸡御寒能力差,可采用高温育雏法。即14日龄保持舍温34℃36℃,47日龄保持舍温33℃35℃,以后每周下降2℃3℃,但应逐渐降温。
3、科学的饮水与饲喂。雏鸡入舍后应先饮水,饮水23小时后再开食。头两周应饮凉开水,在前两天的饮水中可加入5%的白糖和0.1%维生素C、复合维生素B。
4、饲养密度适宜。采用地面垫草方式饲养,育雏期每平方米不能超过20只。
5、注意通风换气。正常情况下,雏鸡从第4天开始就应通风换气,及时排出舍内氨气和二氧化碳。
乌骨鸡从7周龄开始即进入育肥期。这期间不但要求长肉多,还要在体内贮存一部分脂肪,所以代谢能要高于前期,粗蛋白质可略低于前期。
每月用2%3%的火碱水在鸡舍外环境喷洒消毒一次,每周用百毒杀或过氧乙酸对鸡舍内带鸡消毒一次。及时做好对马立克氏病、新城疫等传染病的免疫预防。
选购乌鸡的时候:母鸡冠小,如桑葚状,色特黑;公鸡冠形特大,色为紫红。头顶长有一丛丝毛,形成毛冠,母鸡尤为发达。全身披盖纤细绒毛,松散柔软,雪白光亮,只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。
同样是养鸡,养乌鸡和养普通的鸡还是有很大区别的,养乌鸡的投资成本要多一些,但是它能得到的回报的利润和要高很多。