2020年乌鸡养殖的盈利潜力与市场价格趋势分析

乌骨鸡因其独特的黑色骨骼而得名，属于家鸡的一种，形态上与普通家鸡相似，但体型较小，头颈短，耳叶呈绿色带紫蓝色。最常见的乌骨鸡全身羽毛洁白，因而被称为乌鸡白凤，除了翅膀外，其余部位的羽毛如绒丝般柔软，头顶有一撮细毛，骨骼、嘴、皮肤和肉均为黑色。

乌鸡的外形特征独特，典型的乌鸡具备丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨等十个显著特征，因而被誉为“十全之鸡”。

虽然乌鸡是一种极佳的补益食品，但过量食用可能导致生痰助火，生热动风，因此体肥、邪气内盛或有严重皮肤疾病的人应少食或忌食。此外，感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴者也应避免食用乌鸡。

2017养乌鸡赚钱吗？

我国各地的乌鸡经过长期的品种选育和杂交改良，已经发展出多种品种，如泰和乌鸡、江山白羽乌鸡、余干黑羽乌鸡等。尽管品种多样，但饲养方法大同小异，养殖户可根据当地的地理和气候条件选择适合的品种。

乌骨鸡具有强抗病能力，适应性广，管理简单，饲料报酬高，生长迅速，繁殖周期短，适合大规模养殖。从苗鸡养到1千克的商品鸡仅需70至100天。每只乌骨鸡的纯利润约为2元，家庭养殖场每年可养殖4批，总数可达2万只，年纯收入超过4万元。此外，乌骨鸡的鸡粪可作为优质肥料和饲料出售，增加收入。

2017乌鸡养殖前景及市场价格行情分析

目前我国乌骨鸡的种类繁多，主要有白羽、黄羽和黑羽乌骨鸡。市场上白羽乌骨鸡占70%以上，黄羽约20%，黑羽约10%。随着黑色食品消费的增加，黑羽乌骨鸡的市场销售逐渐上升。

乌骨鸡的销售主要以活鸡为主，深加工产品也在增加。不同地区对乌骨鸡的偏好各异，广东、上海等地偏爱白羽乌骨鸡，而湖南、福建等地则更喜欢黑羽乌骨鸡。养殖时应根据当地消费者的习惯选择合适的品种。

商品乌骨鸡的销售方式主要有两种：一种是以活体销售为主，另一种是经过宰杀、分类包装后销售，特别是在超市中，必须是经过处理的产品。乌骨鸡蛋的销售也经过清洗、消毒和包装等工序，效果良好。

乌鸡养殖风险提示

首先，农民信息不灵，市场行情把握不准，存在盲目发展的风险。其次，生长规模小，无法形成规模效益，经营分散，抵抗风险能力弱。第三，技术水平低，经验不足，特别是在病害防治和防疫方面，往往导致大量乌骨鸡死亡。最后，市场价格波动风险较大，价格低时可能造成较大损失。

乌鸡养殖成功案例：80后辞职养乌鸡 年销售额过百万

近日，80后小伙张海洋早晨开车送货，外表文质彬彬的他却是养鸡大户，年销售额已达150万元。张海洋毕业于重庆医科大学，曾是某医药公司的区域经理，月薪过万，但他选择辞职回乡养鸡。

2011年，张海洋决定辞职养鸡，尽管家人反对，但他并非冲动。他在一次出差中品尝到贵州农家养殖的乌骨鸡，认为市场前景广阔。2012年，他经过考察，选择四川万源旧院黑鸡作为种鸡，成立了生态乌鸡养殖示范基地。

起初，养殖成本高，张海洋决定结合专业知识，研发饲养配方，加入中药成分，提高乌鸡的药用价值。经过多次改良，养殖的乌鸡氨基酸含量高，抗病能力强，口感也好。

尽管销路初期困难，张海洋通过参加农业科技创新大赛获得曝光，逐渐打开了市场。如今，他不仅还清了债务，还带动周围农户养殖乌鸡，成立了合作社，年销售额达到150万元。