在养殖肉羊时,选择高质量的杂交羊种至关重要。推荐利用波尔山羊等作为父本,再将当地的白山羊作为母本,进行多元杂交。这种方法能够充分发挥杂交优势,培育出体型大、遗传稳定性强、繁殖能力高、抗病力强和高产肉率的肉用山羊。此外,这些山羊的毛发也具有洁白、光泽好和弹性佳的优点。
为了提高肉羊的养殖效果,圈舍的建造必须达到冬暖夏凉。建议选择地势高、排水和通风良好的地方,最佳方位为坐北朝阳的半坡式设计。一般来说,后墙高度应为1.8米,前檐高度为2.2米,外部还应设置运动场,以便为育肥羊提供一个良好的生活环境。
在饲养母羊时,应选择优质草场或山场进行放牧,或给予优质饲草进行舍饲。此外,每只母羊每日应喂养0.4至0.7公斤的混合精饲料。该混合精饲料的配方为:玉米60%、麦麸80%、棉籽饼16%、豆粕12%、食盐1%及磷酸氢钙3%。在选择羔羊进行育肥时,应该挑选出体型大、发育良好、采食能力强且无疾病的羔羊,尤其是公羔,因为它们生长较快,且在此阶段尚未达到性成熟。
在羔羊的补饲过程中,可以使用谷料搭配适量的大豆饼(粕),也可以采用混合精饲料,配方为玉米45%、麦麸22%、豆粕30%、食盐1%和鱼粉2%。随着羔羊月龄的增长,精饲料的喂量也应适当增加:20至30日龄的羔羊每日应喂50至70克;1至2月龄为100至150克;2至3月龄为200克,每日分2次喂养。
羔羊的断尾可以加速生长、改善肉质并减少膻味。建议在羔羊2至21日龄期间做断尾,其中2至7日龄为最佳。通常在晴天的早晨进行断尾操作更为适宜。可以使用胶筋法或快刀法进行断尾:胶筋法为在羔羊第2至3尾椎间套上弹性良好的胶皮筋,使尾部因缺乏营养而萎缩,10天后自行脱落。快刀法则是捆住尾根后,用快刀切断,之后用纱布包扎。
公羔的去势通常与断尾同时进行,常用胶筋法,在7日龄内挤入阴囊内,然后用胶筋缠绕精索与阴囊,20至30天后阴囊将自然脱落。
在肉羊的饲养管理中,需要确保充足清洁的饮水、良好的通风、干燥的舍地及垫草,并防止饲料被污染。应定期对羊圈、舍及水槽等进行清扫和消毒,同时勤晾晒产羔的垫草及使用的器具,以保持卫生。工作服和医疗器具也需定期煮沸消毒。
根据当地羊病流行的特点,养殖者应坚持“预防重于治疗”的原则,定期为羊群进行预防接种及药物预防,以降低传染病和寄生虫病的发生风险。
育肥羊在达到最佳膘情和体壮时,根据市场行情及时出栏,可以缩短肉羊的育肥周期,同时提高养殖者的经济效益。
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