桂花,学名为Osmanthus fragrans,英文名为Sweet Osmanthus,广泛被称为木樨、丹桂、金桂、岩桂或九里香。它属于木樨科,株高约15米,树皮粗糙,呈灰褐色或灰白色。桂花的叶子对生,形状多为椭圆形、卵形至披针形,边缘全缘或者上半部有些细锯齿。花朵小巧,通常是黄白色,散发出极其芳香的气味,主要在每年的9到10月之间开花。
桂花主要生长在中国西南部的四川、云南、广西、广东和湖北等省份,也在印度、尼泊尔和柬埔寨有分布。它适宜在温暖的热带和亚热带地区生长,对寒冷的天气不太耐受。桂花的树势强健,寿命长,通常为常绿灌木或小乔木。桂花喜光,但在幼苗期需要一定的庇荫,并偏好温暖、通风良好的环境,适合生长在土层深厚、排水良好、富含腐殖质的偏酸性砂壤土,并忌讳碱性土和积水。
桂花通常可连续开花两次,前后的花期相隔约15天。由于华北地区冬天寒冷,不适宜桂花露地栽培,因此多以盆栽形式种植。
桂花经历了长时间的人工栽培,自然杂交和人工选择,形成了丰富的栽培品种。根据全国主要城市的桂花资源和品种的调查,桂花被分为四个主要品种群:
此品种群可以四季开花,包括“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”和“齿叶四季桂”等品种。
银桂在秋季开花,花色纯白、乳白或黄白色,知名品种有“籽银桂”、“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”以及“白洁”。
金桂同样在秋季开花,花色从柠檬黄淡至金黄色,著名品种包括“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”。
该品种群在秋季开花,其花色较深,包括橙黄、橙红至朱红色,代表品种有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”和“宽叶红”。
桂花因其枝繁叶绿、秋季开花和浓郁的香气,常被用作园景树和庭荫树,可以孤植、丛植或对植,是美化和香化园林的重要常绿乔木和灌木。桂花通常与建筑物、亭台等搭配,在这些地方种植能增添美观。此外,北方地区的桂花盆栽常用于国庆节的庭院和会场布置,也适合制作切花用于插瓶。桂花四季常绿,花期正值仲秋,享有“独占三秋压群芳”的美誉。
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