远近“闻香”的花――桂花

桂花，亦称木犀、丹桂、岩桂，属于木犀科。这种植物以其特有的香气和美丽的外观而闻名，树冠呈圆球形，树干粗糙，颜色为灰白色。桂花的叶子是对生的，呈革质，通常为椭圆形或长椭圆形，幼叶边缘带有锯齿。桂花的花朵通常以3至5朵为一簇生长在叶腋间，常常集中在当年的春梢上。花冠可分裂至基部，花色多样，包括乳白、黄色、橙红等色，香气十分浓郁。

桂花的主要品种

桂花有多个种类，常见的主要有金桂、银桂、丹桂和四季桂。果实为紫黑色的核果，通常被称为桂子。桂花可以生长为常绿的阔叶灌木或乔木，最高可达15米，树冠覆盖面积可达到400平方米。桂花的实生苗具有明显的主根，根系发达，而嫁接苗的根系根据砧木的不同而有所差异。

桂花的生长条件

桂花原产于中国西南和中部地区，四川、云南、广西、广东及湖北等地均有自然分布。此外，印度、尼泊尔和柬埔寨等地也有种植。桂花喜好温暖湿润的气候，耐高温但不耐寒，适合生长在土层深厚、排水良好的偏酸性砂壤土中，忌碱性土壤和积水。桂花通常能够连续开花两次，花期一般为9月到10月。

桂花的繁殖方法

桂花的繁殖方式有多种，包括播种、压条、嫁接和扦插。播种一般选择在每年10月或次年春季进行，但实生苗较晚开花且难以保持品种特性。压条繁殖适用于繁殖优良品种，而嫁接则是普遍采用的方法，常用的砧木包括女贞、小叶女贞等。扦插繁殖通常在6月中旬至8月下旬进行，而移植则在秋季花后或春季进行。对于盆栽桂花，夏季可以置于阳光下，冬季则可以安全越冬于室内。

桂花的药用价值与美食应用

桂花不仅是一种观赏植物，其木质细密坚韧，还有着多种用途。桂花气味辛温，性质无毒，入药后可用于化痰、止咳、生津、止牙痛等。新鲜的桂花可以制作成桂花糕、桂花糖和桂花酒等美食。

关于桂花的传说

相传很久以前，在两英山下住着一位善良的卖山葡萄酒的寡妇。她酿制的酒味醇甘美，备受人们尊敬。一天，她在寒冬中救助了一位瘫痪的汉子，虽然遭遇了闲话，但她依旧在精心照顾他。后来，她为了寻找这位汉子而四处奔走，最终遇见了一个年迈的老人。在她的帮助下，老人化身成了吴刚，并给予了这位善良的女性桂子作为奖赏。从此，人间便有了桂花和桂花酒。