五月槐花美食，诱人吃法让你垂涎欲滴！

槐花的魅力与食用价值

槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。自古以来，槐花就受到了无数文人墨客的追捧，不仅是因为它浓郁清香的味道，还因为它较高的食用价值，让众人纷纷拜倒在了它的魅力之下。今天我们就来了解一下槐花的各种吃法，简直是吃货福利啊！

槐花的功效

槐花的味道清香甘甜，含有多种维生素和矿物质。

润肠通便

槐花可以润肠通便，有效治疗便秘。

润肺止咳

槐花可以润肺止咳，如果是因为肺虚引起的咳嗽，食用槐花蜜最好了。

解毒消炎

槐花具有解毒、消炎、止痛的作用，可以将槐花捣碎敷在伤口或皮肤上。

治疗银屑病

能够有效治疗银屑病。

槐花的食用方法

前期准备

在挑选槐花时，一定要选择将开未开的花朵。将采摘回来的槐花，摘掉花梗和叶子，清洗干净后，用盐水浸泡半个小时，然后冲洗干净，控干水分即可。

蒸槐花

将控干水分的槐花放在盆中，撒入适量干面粉搅拌均匀，确保每朵槐花都沾上面粉。将撒好面粉的槐花放入盘中，隔水大火蒸约10分钟，熄火后焖片刻，即可食用，喜欢吃辣的可以撒点辣椒油。

香煎槐花饼

在洗干净的槐花中加入鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，搅拌均匀后加入适量面粉，调成糊状。在锅中刷油，将面糊摊入锅中，用小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。

槐花猪肉饺子

将五花肉切碎，加入料酒、酱油、甜面酱、葱和姜末。槐花焯水后控干，与肉馅混合，包入饺子皮中，煮熟后即可享用。

槐花炒鸡蛋

槐花焯水后控干，锅中放油，炒散鸡蛋备用。再炒葱后加入槐花，最后与鸡蛋翻炒，加盐调味即可。

槐花蛋花汤

准备焯水后的槐花、鸡蛋和葱花，锅中放油爆香葱花，加入水烧开后放入槐花和打散的鸡蛋，煮熟后盛出即可。

食用禁忌

虽然槐花有多种吃法，但在食用时仍需注意：

糖尿病人

槐花糖分含量高，糖尿病人最好不要多吃。

消化系统问题

粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人应适量食用。

过敏体质

过敏体质的人，特别是对花粉过敏者，请谨慎食用。

今天关于槐花的介绍就到这里，大家可以按照步骤，趁着槐花还没落的时候，赶紧享用吧！