我竟然尝试过多肉！

你可能不知道的可食用多肉植物

多肉植物近年来风靡，甚至有些人爱到几乎想要将它们吃掉。你是否曾在某个聚会中意外享用了多肉植物的美味呢？以下是一些常见的可食用多肉植物，可能正是你曾经品尝过的美食。

仙人掌

仙人掌是我们耳熟能详的植物，但它不仅仅是家中的装饰。其实，仙人掌是可以美味享用的！最简单的做法是凉拌。将仙人掌清洗干净，去除刺后切成丁或条状，再焯水至表皮变色，沥干水分。根据个人口味调配调料，放置一两小时即可享用。其果实在成熟后可摘取，清洗去刺，加入蜂蜜或者用来酿酒也是不错的选择。

火龙果

火龙果属于仙人掌科植物，通常切开即可食用，或者切丁加入酸奶中。某些地区的人们喜欢在火龙果上撒一点椒盐，营造出别有风味的甘甜口感。

胧月

胧月被称为“宝石花”，虽然属于风车草属而非石莲花属，但它依然受到热爱。台湾盛行的石莲花饮料即是采用新鲜的胧月叶片制成，只需要摘下洗净后打汁即可享用。

碰碰香

碰碰香是一种唇形科植物，也是一种香草，同时属于多肉植物。最常见的食用方式是将叶片摘下洗净后泡茶，带有清新的香气，特别适合醒脑提神。

芦荟

芦荟是一种普遍的多肉植物，很多家庭都会种植。它的食用方法多样，包括清炒、打汁或制作冰沙等。但是需要注意，并非所有人都适合食用芦荟，一些人可能对其过敏。此外，并不是所有芦荟品种均可食用，最安全的可食用品种有：木立芦荟、库拉索芦荟和中华芦荟。

马齿苋

马齿苋是一种常见的田间一年生草本植物，属于多肉植物。在城市中，夏季的马齿苋菜极受欢迎，清爽可口，是非常合适的开胃小菜。

冰花

冰花，又称冰草，属于番杏科。它的嫩叶摘下后，经过清洗，可以做成火锅配菜，也适合凉拌。与黑木耳搭配，心叶日中花凉拌的口感特别清新，营养丰富。

养心菜

养心菜是一种景天科的多年生肉质草本植物，食用方式多样，可以凉拌、打汤或者加入蒜蓉清炒，均非常美味。

尝试这些可食用的多肉植物，让你的餐桌更具创意和风味吧！