云南著名绿茶的种类与特色

云南最出名的绿茶有哪些

云南绿茶种类繁多，其中最为知名的包括云龙茶、保山磨锅、南糯白毫、墨江云针、玛玉茶、回龙茶和苍山绿雪等。

绿茶简述

云南绿茶是云南大叶种烘青绿茶的统称。它是通过采摘云南大叶种的一芽二叶、初展的一芽三叶以及同叶质嫩度的单叶和对夹叶鲜叶，经过杀青、揉捻和干燥等工序制成毛茶，随后经过筛分、拣剔、匀堆、复火、撩头割脚、清风等步骤，最终包装成成品茶。

一、绿茶功效与作用

1、降脂减肥

绿茶中富含氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质和维生素等，这些成分的综合作用，尤其是茶多酚、儿茶素与维生素C的协同作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂和胆固醇。因此，女性朋友常饮绿茶有助于消化和减肥。

2、防止心脑血管疾病

绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则有助于胆固醇的排出。绿茶还含有茶甘宁，这种成分可以增强血管的韧性，常饮绿茶有助于降低心脏病的死亡风险。

3、延缓衰老

在新陈代谢过程中，人体会产生自由基，导致细胞受损。超氧化物歧化酶是一种有效的自由基清除剂，绿茶中的儿茶素能显著提高其活性，从而清除自由基，延缓衰老。

4、防止口臭

绿茶中的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。此外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，能够防止食物残渣滋生细菌，因此常饮绿茶可以有效防止口臭。

5、改善消化不良

由细菌引起的消化不良和急性腹泻，饮用绿茶可以减轻症状。

6、防晒

绿茶中的儿茶素具有强大的抗氧化功能，能够减少紫外线对皮肤的损伤，饮用绿茶有助于防晒。

7、保护神经细胞

绿茶中的多酚类化合物能够保护神经细胞，激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡的因素，从而提高神经细胞的存活率。

8、降低胆固醇

绿茶不仅可以防治心血管疾病，茶叶中的维生素C还具有减少胆固醇在血管壁沉积的作用。

9、可预防流感

绿茶中含有茶酸，当流感发生时，茶酸能够与流感病毒结合，降低病毒对健康细胞的感染和伤害。