玫瑰蛋糕(闽式)
养殖信息
2025-01-25 12:22:09
0次
美味玫瑰蛋糕的配方与制作方法
如果你想尝试一款独特又美味的糕点，玫瑰蛋糕绝对值得一试。下面，我们将详细介绍这道甜点的原料配方与制作方法，让你在家中也能轻松烘焙出美食。
原料配方
制作玫瑰蛋糕需要以下原料：
- 鲜鸡蛋：40千克
- 精面粉：36千克
- 白砂糖：40千克
- 玫瑰花干：100克
- 刷模用猪油：3千克
制作方法
步骤一：打浆
首先，将鲜鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖，混合搅打约20分钟，直至蛋液充分膨胀且呈现奶白色。然后，加入适量的清水，接着将过筛的精面粉轻轻倒入其中，稍微搅拌均匀即可，注意不要过度搅拌。
步骤二：灌模与蒸制
接下来，将打好的浆液倒入提前刷过猪油的碟模中。为了增添香气，可以在表面放上一片玫瑰花瓣。将模具放入蒸锅中，用旺火蒸约10分钟。要确保糕体具有弹性，且不粘附，熟透后即可取出，脱模冷却，最后将成品分层装箱。
质量标准
形态
成品应呈现花碟形，底部较小，厚薄应基本一致，表面中央应有一瓣玫瑰花，富有视觉美感。
色泽
糕点的色泽应为奶白色，给人一种清新自然的感觉。
组织与口味
剖面应气孔细密均匀，富有弹性，无杂质。口味方面，玫瑰蛋糕将呈现浓厚的蛋香味，清甜且细腻，口感柔软润滑，不含异味。
通过以上步骤，你就能在家中制作出美味的玫瑰蛋糕，享受烘焙的乐趣与美好的味觉体验。
上一篇：如何让水仙花盛开？有效措施解析
下一篇：水仙花发芽与开花的时间揭秘
相关内容
热门排行
空气凤梨的种植技巧与护理指南
揭秘空气凤梨：无土植物的养护方法空气凤梨，这种独特的植物是地球上唯一完全不依赖土壤生长的植物。它可以...
十八学士茶花的种植技巧与市场价...
了解十八学士茶花的独特魅力十八学士茶花是一种珍贵的茶花品种，以其优美的树型和独特的花朵结构而受到广泛...
多肉植物种子怎么种？
多肉植物因其美观和多种益处，成为家居装饰的热门选择。这些植物能够吸收二氧化碳、释放氧气、净化空气以及...
路易十四玫瑰花语和传说
路易十四玫瑰是一种源自法国的玫瑰品种，首次培育于1859年。这种玫瑰的花瓣通常为15至20片，呈现出...
红豆杉能放在卧室吗？
红豆杉作为第四纪冰川遗留下来的珍贵古老树种，因其独特的生态价值而被誉为“植物大熊猫”与“植物黄金”。...
仙客来换盆方法
换盆工作的最佳实践换盆是植物生长过程中一个重要的环节，合理的换盆方式能够有效促进植物的健康成长。在进...
金花茶树苗的栽培技巧
金花茶树苗适合生长在微酸性的土壤中，在种植时要选择腐殖质丰富、排水条件良好的土壤，然后将金花茶树苗栽...
家庭养殖鸿运当头的好处是什么？
鸿运当头的真实价值近期，有很多传言称鸿运当头在家中养护会产生负面影响，其实这些都是不实之词。相较于仙...