风味玫瑰果实以李基因占75%和杏基因占25%为特点,果实呈扁圆形,外观类似于日本甜柿。每个果实的平均重量为85克,最大单果可达128克以上。成熟后,果皮颜色为紫黑色,而果肉则为鲜红色,质地细腻,纤维少,汁水丰富,风味甜美且香气浓郁,整体品质出色。其可溶性固形物含量在17.2%到18.5%之间,且具有较强的耐贮运性。
风味玫瑰的栽植管理较为简单,通常在第二年便可开始结果,结果率达到100%。单株的平均产量在6-8千克之间,进入盛果期后,单株产量可提升至30-40千克,而亩产则在1800-2200千克左右,盛果期可持续达20年。在河南省南阳市,风味玫瑰的生长期如下:
花芽萌动期通常为每年的2月18日至20日,花期则是3月1日至12日。叶芽的萌动时间为3月7日至10日,而叶子在3月中旬展开,4月中旬开始抽枝。
果实一般在5月8日进入着色期,着色过程持续15至20天。第一次快速膨大主要发生在落花后,第二次则在落花后28天,最后第三次膨大在采前10天左右。整个果实的生育期约为75至85天,并在11月上中旬进入落叶期。此种植需要的冷量在400至500小时之间。
风味玫瑰一年生枝的阳面为暗褐色,背面为绿色,新梢呈现绿色,而主干及多年生枝则为暗红色。平均节间长约2.3厘米,皮孔小而密,叶柄长达12厘米,叶片呈长椭圆形,颜色暗绿色,叶长95厘米,宽41厘米,叶缘展示锯齿形状。
由于风味玫瑰属于异花授粉品种,自花结实率较低,因此在种植时应选择适宜的授粉品种,如帝味和恐龙蛋,以提高产量。
风味玫瑰可以在露天或设施内进行栽植,通常的栽植密度为3米×4米或2米×3米,每亩栽植数量为55到110株。
风味玫瑰具有中庸的树势和适中的树姿,其适宜的丰产树形为自然开心形和疏散分展形。在修剪时,应以疏枝和缓放为主,适当进行中短截,清除内膛和树冠过密、交叉、下垂的枝条,以改善树体结构和通风透光条件,提升果品的产量与质量。
从整体上看,风味玫瑰以花束状结果枝和短果枝为主,结果量占全树结果量的80-90%。在初果期,每株应留果量在100-200个,而在盛果期则可增加到400-500个。