草莓苹果酱
养殖信息
2025-01-25 04:27:30
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自制草莓苹果酱的简单食谱
在家制作草莓苹果酱，不仅美味，还能享受到新鲜水果的营养。下面是制作这种水果酱所需的原料及方法，通过简单的步骤，您就能在家中轻松完成。
原料配方
制作草莓苹果酱需要以下原料：
- 苹果肉 200 克
- 草莓 250 克
- 白糖 500 克
- 明胶 6 克
- 草莓香精 2 滴
- 冷水 500 毫升
制作步骤
准备水果
首先，选择无损伤的草莓和新鲜苹果。将它们彻底洗净后，把苹果剥皮，去核，并将其切成小块。接着，利用搅拌机将草莓和苹果搅拌成泥状态，若没有搅拌机，也可以用菜刀切碎。
煮制果酱
在锅中将搅拌好的果泥和冷水倒入，轻轻搅拌均匀后，打开火源，将其煮沸大约五分钟。接着，加入白糖并快速搅拌，待白糖完全融化后，改用小火继续煮约十分钟。在煮的过程中，需不时搅拌果酱，以防粘锅。
加入明胶和香精
另外，取一些水将明胶溶解后，倒入煮好的果酱中，充分搅拌均匀。再继续煮大约十分钟，直到果酱质地变稠，并且出现较大的气泡，这时即可关火，并滴入草莓香精，增加风味。
存储与享用
将煮好的草莓苹果酱盛入事先消毒过的容器中，盖紧密封。可以将其存放在阴凉通风处，随时可以享用美味的草莓苹果酱。
小贴士
在制作草莓苹果酱时，选择新鲜且成熟的水果会使成品更加美味。同时，存储时注意避光和低温存放，以保持果酱的新鲜程度。现在，您可以享受自制的美味果酱了！
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