核桃是一种重要的油料果树,含有丰富的营养成分,如油脂、蛋白质、钙、磷、铁和维生素。它不仅是营养丰富的食品,还有显著的医药效用。核桃适合在荒山和荒坡种植,是退耕还林的理想经济林木。为了提高经济效益,通常采用矮化密植栽培,定植时一般按3×2米的间距进行,嫁接苗在第4至5年即可进入丰产期,亩产可达300至500千克。
核桃对环境条件要求不严,适合年平均气温在9至16℃、年降雨量在800毫米以上的地区种植。土壤适应性广泛,但因其为深根性果树,需选择深厚的土壤。
为提早结果和提高产量,应推行矮化密植栽培,选用嫁接苗。嫁接苗定植后2至3年即可挂果,4至5年进入丰产期。密植园以3×2米为宜,需进行授粉,因此应成片栽植。最佳定植时间为秋季或萌芽前,定植前需挖大穴并施入有机肥和磷肥。
核桃园进行深耕和施入有机肥是提高产量的有效措施。深耕可在春、夏、秋三季进行,深度以60至80厘米为宜,需避免损伤粗根。幼树生长较慢,可间作豆科作物或绿肥。
氮和钾是核桃的主要营养元素,增施氮肥能显著提高产量和品质。幼树应采取薄施勤施的原则,成年树每年施基肥1次,追肥2次。
核桃喜湿润,耐涝,抗旱能力弱,适时灌水是增产的有效措施。在开花、果实迅速增大及施肥后等时期应适时灌水。
核桃的修剪应在秋季进行,以利于伤口愈合。幼树可在8月下旬开始修剪,成年树在采果后的10月前后进行。
核桃树干性强,采用主干疏层形整形方法。定植当年不作修剪,待春季发芽后,选择生长旺盛的侧枝作为主枝。
在结果盛期,需注意修剪以保证高产稳产。应培养强健的结果枝组,防止树冠内膛空虚。
核桃的人工辅助授粉可提高坐果率10至30%。在雌花柱头开裂时进行辅助授粉效果最佳。疏除过多的雄花可减少树体内养分和水分的消耗,从而提高产量和品质。疏雄花的最佳时期为雄花芽休眠期到膨大期,数量应根据雄花芽的数量和比例决定。
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