早丰脆：优质早熟枣新品种的研发与选育

早丰脆：优质早熟鲜食枣新品种

早丰脆，是我们在1999年于山东省泰安市徂徕镇徂徕村筛选出的一种优秀早熟枣品种。该品种的果实形状近圆，平均单果重达12.0克，最大单果重可达16.3克，果皮呈红色且光亮，果肩平圆。果核梭形，平均单核重0.33克，果皮薄而脆，果肉白绿色，质地密实且酥脆，汁水丰富，味道浓甜，鲜食品质极佳。在可溶性固形物方面，白熟期为19.78%，脆熟期则达31.15%，可食率高达97%。早丰脆在山东泰安通常于8月下旬成熟，并在2006年12月通过了山东省林木品种审定委员会的审定，目前已在山东省各地推广。此款特优鲜食枣的出现，对消费者期待延长鲜食枣的应市期具有重要意义。

选育过程

早丰脆的选育始于1999年，当时的研究团队发现了一株生长在泰安市徂徕镇条件较差的坡地上的枣树，其果实鲜食品质优良，早熟且耐贫瘠。该株枣树的起源尚不明确，研究小组随后将其选为优良单株，并于2000年开始采集接穗进行高接嫁接试验。至2003年，该品种在多个试验园区进行复选和区域试验，经过严格的品种比较后，于2005年命名为早丰脆，并在2006年通过审定。

主要性状

植物学特征

早丰脆植株形态优美，树冠呈圆锥形，开张角度为40-50度。主干及多年生枝呈灰褐色，表面有纵条裂纹，难以剥离。叶片呈披针形，大小适中，绿叶中等厚度，光泽较弱，叶缘锯齿明显，具有良好的生长特性。

果实经济特性

早丰脆果实为近圆形，纵径3.04厘米，横径2.90厘米，整体果个大小均匀。果皮红色且光亮，果核小巧，平均单核重0.33克，果肉质地致密、酥脆，汁水丰富，口感极佳。

生长结果特性

早丰脆在肥沃的平原地块生长强健，4年生的树木高度可达4米，干径为8.67厘米，产量稳定且高。且该品种在瘠薄土地上生长表现良好，能有效提高果农的产量和经济效益。

物候期及适应性

早丰脆在山东泰安地区的物候期为4月初萌芽，5月下旬开始开花，8月下旬进入成熟期，果实发育所需的时间约为85天。该品种适应性强，能够在各种土壤条件下生长良好，尤其是在厚度为15-20厘米的风化页岩土壤中表现突出。

栽培技术要点

栽植及管理

在平原地区，建议采用4米×2米或3米×2米的行株距进行栽植，山地则应沿等高线设置2米×2米或3米×2米的种植间隔。结合果实采收后的深耕管理，土层较厚区域深耕至20-25厘米，薄土层区域深耕15-20厘米，以保证土壤的肥力和水分供应。

整形修剪

适宜采用小冠疏层形或开心形的修剪方式，以控制树体的营养生长，并稳定树形，促进果实的有效结果。为提高坐果率，建议在开花8-10朵后喷布赤霉素，采用环剥方法促进成果。

总结

早丰脆作为一种优质早熟鲜食枣新品种，凭借其独特的果实特性和强大的适应性，成为了市场上备受青睐的选择。通过科学的选育和精细的栽培技术，该品种不仅满足了消费者的需求，同时也为果农提供了稳定的收益。