在果实采收前的15到20天,应该进行摘袋处理。对于晚熟品种,可以适当延迟3到5天摘袋,而早熟和中熟品种则应提前3到5天摘袋。如果摘袋过早,果实表面可能会变得粗糙,着色会显得暗红而不鲜艳,且容易发生日灼和轮纹病。如果摘袋过晚,果实的含糖量会降低,味道变淡,着色困难,采收后也容易褪色。
摘袋时,建议使用双层纸袋,先摘除外袋,再摘内袋。最佳的摘袋时间是在阴天,这样袋内外的温差较小。摘除外袋后,建议隔3到5个晴天再开始摘除内袋。在摘内袋时,上午应先摘树冠东、北方向的果实,下午再摘西、南方向的,以避免日灼的发生。摘袋时,一手托住果实,另一手解开袋口的扎丝,然后从上到下撕开纸袋,这样可以有效防止果实被拽掉。对于单层袋,可以先打开袋底放风,或者将纸袋撕成纵条,经过3到5个晴天后再完全摘除。
在摘袋时,需注意天气条件。云天和雾天不适合摘袋,温度过高或风力过大时也应避免摘袋。此外,在有露水的情况下,或者露水未干时,也不应进行摘袋操作。
摘袋后,如果遇到多雨天气,建议喷洒一次易保或大生M-45、农抗120、菌立灭等对果面刺激性小的杀菌剂,以保护细嫩的果面。如果遇到高温干燥的天气,应喷洒一次清水或增色剂、杀菌剂,并及时铺设反光膜,适时摘叶转果,以防止果实日灼,促进着色。