河蟹是一种美味的海鲜,但在购买后需要妥善保存,以确保其新鲜度和活力。
河蟹买回家后,最好不要直接放入自来水中。自来水中的溶氧量通常不足,可能导致河蟹缺氧而死亡。
将河蟹放在通风良好的地方是最佳选择。可以用湿抹布轻轻覆盖在河蟹上,这样不仅可以防止其逃跑,还能保持河蟹的健康状态。
通过以上方法,可以有效延长河蟹的存活时间,确保在烹饪时能够享受到新鲜的美味。
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