1、甲背外表
野生甲鱼的甲背光洁平整、皮薄且均匀,具有蜡质光感,隐约可见甲壳轮廓。
2、甲背颜色
野生甲鱼的甲背颜色为灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等。
3、外在体型
由于野生甲鱼常年生活在自然环境中,自行觅食,生活条件较苦,因此其形体矫健,肌肉紧实,略显扁平。
1、河里的野生甲鱼喜欢躲在河的北岸,该地避风向阳且石头数量少,甲鱼通常很少躲在泥沙较多的地方,泥沙较多容易粘在身上,影响活动。
2、甲鱼又名团鱼,是次生性水生爬行动物,野生甲鱼的爪子尖,爪根部颜色为黑偏灰,爪尖部偏黄色或偏黑色,而家养的甲鱼因生活在水泥墙中,爪子较钝。
3、宰杀后,野生甲鱼的脂肪为黄色且脂肪量少,假野生甲鱼的脂肪颜色为灰白色,部分吃鱼虾的放养甲鱼脂肪也为黄色,但脂肪量比野生甲鱼多,因此宰杀甲鱼后发现脂肪量多,便不是野生甲鱼。
4、甲鱼的生长速度受水温影响,在自然养殖条件下,通常养成商品甲鱼需要4-5年,因此采用加温养殖的方法可将养殖年限缩短至1年左右。
5、甲鱼中含有丰富的营养,如氨基酸、多钛、钙、铁、维生素E、维生素A和维生素P等微量元素。
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